جيد للأطعمة منخفضة الكربوهيدرات: أربعة أطعمة تقاوم الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات
يتمكن العديد من الأشخاص من إنقاص الوزن بشكل مستدام عن طريق تجنب الكربوهيدرات – لو لم يكن الأمر صعبًا للغاية. ستساعدك هذه البدائل الأربعة للكربوهيدرات الكلاسيكية على إيقاف الرغبة الشديدة في تناول المعكرونة والأرز وما إلى ذلك.
يمكن أن يكون فقدان الوزن أمرًا سهلاً للغاية إذا لم تكن تشتهي الكربوهيدرات باستمرار. إذا كنت تريد وضع حد نهائيًا لهذا الأمر، فعليك استبدال موردي الكربوهيدرات المفضلين لديك بهذه البدائل اللذيذة، كما تقترح مجلة “InStyle”.
بدائل المعكرونة: ليس عليك التخلي عن المعكرونة
لا يمكن لمعظم الناس الاستغناء عن المعكرونة من مطعمهم الإيطالي المفضل إلا بقلب مثقل. هناك بدائل لذيذة: بالإضافة إلى اتجاه الطعام زودلز (المعكرونة المصنوعة من الخضار)، فإن المعكرونة المصنوعة من الحمص أو دقيق العدس هي أيضًا أفضل لنظام غذائي من معكرونة الدقيق الأبيض الكلاسيكية لأنها تحتوي على نسبة أكبر بكثير من البروتين.
بديل لذيذ للأرز: الكينوا
يتم تحويل الأرز إلى سكر في الجسم، ولهذا السبب فإن تناوله يمكن أن يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام والرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. ولهذا السبب يوصي خبراء التغذية باستبدالها بالكينوا. تحتوي الكينوا على كمية أكبر بكثير من البروتين والدهون الصحية وفيتامين ب مقارنة بالأرز الأبيض.
إن تنوع وصفات الكينوا لا يترك أي شيء مما هو مرغوب فيه: ما يسمى بأرز الإنكا يوفر التنوع – في السلطات والأوعية المقاومة للحرارة وحتى السوشي. يمكنك الاستمتاع بالكينوا ليس فقط لذيذًا، بل حلوًا أيضًا. على سبيل المثال، يكون طعمه جيدًا مسلوقًا مع حليب اللوز في الصباح – بل إنه يوفر بروتينًا أكثر من دقيق الشوفان القديم الجيد.
بينهما: الجزر والفلفل بدلا من الفاكهة
ليس هناك أخبار أن الفاكهة صحية. والشيء الغبي هو أن الفركتوز الذي يحتوي عليه يجعلك سمينًا أيضًا. لقد كان خبراء التغذية يتجادلون لفترة طويلة حول مسألة الجرعة الصحيحة من الفاكهة عند فقدان الوزن. لكنهم على يقين من أنه من الأفضل تناول الفاكهة في الصباح.
وفي المساء يفضل تناول الجزر أو الفلفل. تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على السكر، ولكن بكمية أقل من الفاكهة: يحتوي الفلفل الأحمر على حوالي 10 جرامًا من السكر، بينما تحتوي التفاحة على حوالي 20 جرامًا.
وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات: بذور القنب بدلاً من الجرانولا
السبب الشائع للرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات هو نقص المغنيسيوم. يفكر الكثير من الناس في المكملات الغذائية لأول مرة عندما يسمعون هذه الكلمة، ولكنها تساعد فقط على المدى القصير. بدلاً من ابتلاع الأقراص باستمرار، يوصي خبراء التغذية بتلبية احتياجاتك على المدى الطويل تغذية صحية التستر.
تحتوي بذور القنب على كمية عالية بشكل خاص من المغنيسيوم. يمكن استخدام البذور الصغيرة بعدة طرق: يمكنك مزجها مع رقائق الشوفان في الصباح ورشها فوق الموزلي أو الزبادي أو الكوارك – مما يجعلها بديلاً أفضل للموسلي الجاهز أو الجرانولا. طعم البذور أيضًا جيد على السلطات أو لتكرير الحساء أو الأوعية المقاومة للحرارة أو الغموس.
مساعدة فورية للرغبة الشديدة: البطاطا الحلوة
تبقيك البطاطا الحلوة ممتلئًا لفترة طويلة ومليئة بالألياف، مما يحد من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات. وبسبب هذه الخصائص الرائعة، فإنه يُعرف أيضًا باسم “ملك الكربوهيدرات البطيئة”.
البطاطا الحلوة ليست رائعة فقط كطبق جانبي أو في الحساء عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن: بل يمكنك أيضًا خبزها – وبالتالي تجنب استخدام دقيق القمح الأبيض في المستقبل. على سبيل المثال، يمكنك إعداد فطائر لذيذة من البطاطا الحلوة.
