أفضل 8 أطعمة ستجعلك سعيدًا

نحن نقضي الكثير من الوقت البحث عن السعادة. سواء كان الأمر يتعلق بتجربة أشياء جديدة مثل مُعَالَجَةو إجراءات التمرين أو تأملات، كلنا نريد أن نجلب المزيد من السلام والفرح في حياتنا. وعندما نفكر في الأشياء التي تجعلنا سعداء ، لا يكون نظامنا الغذائي عادةً على رأس القائمة.

ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي نأكلها تلعب دورًا رئيسيًا في شعورنا. ظهرت دراسات تربط بين التغذية والصحة العقلية في العقد الماضي ، وترتبط ببعض الأطعمة زيادة السيروتونين في أدمغتنا. السيروتونين ، المعروف أيضًا باسم “هرمون السعادة” ، هو مادة كيميائية تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مزاجنا. يمكن أن يسبب انخفاض مستويات السيروتونين عدم استقرار المزاج.

7 أطعمة تجعلك سعيدا حسب العلم

إليك أطعمتنا المفضلة التي تجعلك سعيدًا.

1. الشوكولاته الداكنة

أنت تعرف المشهد المعتاد في الأفلام حيث تجلس فتاة على أريكتها متعرقة ، وتتناول حوضًا من آيس كريم الشوكولاتة. تبين أن هوليوود كانت تعمل على شيء ما. وجدت مراجعة منهجية أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية للفرد. توجد ثلاثة مكونات رئيسية موجودة في الشوكولاتة مرتبطة بالشعور بالسعادة: التربتوفان ، الثيوبرومين ، الفينيليثيل ألانين. التربتوفان هو حمض أميني يستخدمه الدماغ لإنتاج السيروتونين. الثيوبرومين منبه ضعيف يمكنه تحسين مزاجك. وفي الوقت نفسه ، فإن فينيل إيثيل ألانين هو حمض أميني آخر يستخدمه الجسم لإنتاج الدوبامين ، والذي يعمل كمضاد للاكتئاب.

2. الموز

إذا كان هناك شيء مثل “طعام مزاج جيد” ، فمن المحتمل أن يكون الموز. لكن ربما ليس بالطريقة التي تعتقد أنها كذلك. على الرغم من أن الموز يحتوي على مادة السيروتونين ، إلا أنه غير قادر على عبور الحاجز الدموي الدماغي (فكر في BBB كجدار يقوم بتصفية ما يمكن وما لا يمكن أن يدخل مجرى الدم لدينا ويشق طريقه إلى أدمغتنا). لكن يمكن أن يلعب الموز دورًا مهمًا في تنظيم حالتك المزاجية بطريقة غير مباشرة. يحتاج جسمك إلى فيتامين ب 6 لإنتاج السيروتونين ، والموز غني بشكل خاص بهذه المغذيات. تحتوي ثمرة موز واحدة متوسطة الحجم على ما يصل إلى 0.4 مجم من فيتامين ب 6 ، وهو ما يمثل حوالي 25٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.

3. جوز الهند

إذا كنت تعاني من كآبة الشتاء وتحلم بأيام أكثر دفئًا ، فقد ينقل جوز الهند براعم التذوق والمزاج إلى حالة ذهنية استوائية. جوز الهند مليء بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز طاقتك. سبب آخر يعتبر جوز الهند غذاء مزاجي هو أن دراسة أجريت على الحيوانات عام 2017 وجدت أن MCTs من حليب جوز الهند قد تقلل من القلق. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الارتباط الكامل بين القلق وجوز الهند لدى البشر.

4. القهوة

هذا واحد لمليار شخص يشربون القهوة في العالم. الآن يمكنك تبرير تناولك للقهوة (باعتدال بالطبع) لأن القهوة تجعل العالم مكانًا أكثر سعادة ، رشفة واحدة في كل مرة. خلص التحليل التلوي لعام 2016 إلى أن استهلاك القهوة يرتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب. وخلصت دراسة صغيرة أخرى إلى أن القهوة – سواء التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين – حسنت بشكل ملحوظ الحالة المزاجية للأشخاص مقارنة بأولئك الذين تناولوا مشروبًا وهميًا.

5. الأفوكادو

قد تقول أجيال أخرى أن نخب الأفوكادو هو المسؤول عن عدم امتلاك جيل الألفية لمنازل ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد – الأفوكادو يجعلنا أكثر سعادة. هذه الفاكهة الناعمة والقشدة مليئة بالعناصر الغذائية بما في ذلك الكولين ، الذي يستخدمه جسمك لتنظيم الجهاز العصبي والمزاج. وجدت دراسة أجريت عام 2020 أن الدهون الصحية في الأفوكادو مرتبطة بانخفاض القلق لدى النساء. سبب آخر رائع لاستهلاك المزيد من الأفوكادو هو أنها غنية بفيتامين ب ، والذي تم ربطه بانخفاض مستويات التوتر.

6. التوت

هل تعلم أن تناول المزيد من الفاكهة يرتبط أيضًا بصحة عقلية أفضل؟ وجد التحليل التلوي لعام 2016 أن تناول الفاكهة والخضروات كان مرتبطًا بشكل كبير بتحسين الصحة العقلية. التوت ، على وجه الخصوص ، غني بمضادات الأكسدة ، المعروفة أيضًا باسم الفلافونويد ، والتي قد تقلل من أعراض الاكتئاب. أظهرت دراسة أخرى ، حيث تم إعطاء الأشخاص المشاركين عصير التوت الأزرق ، نتائج واعدة ربطت تناول التوت مع التدهور المعرفي البطيء المرتبط بالشيخوخة.

7. الأطعمة المخمرة

الأطعمة التي تمر بعملية التخمير مثل مخلل الملفوف والكيمتشي والكفير والكومبوتشا والزبادي تساعدك على الحفاظ على أمعاء صحية وقد تساعد أيضًا في تحسين مزاجك. تنتج عملية التخمير البروبيوتيك ، والتي بدورها تدعم البكتيريا الصحية في أمعائك. الآن ، ما علاقة أمعائك بمزاجك؟ كثيراً. يتكون ما يصل إلى 90٪ من السيروتونين الذي ينتجه جسمك من خلايا الأمعاء. لذا فإن تناول الأطعمة المخمرة يعزز إنتاج السيروتونين بشكل أفضل.

8. الفطر

الفطر مليء بفيتامين د الذي تم ربطه بصفات مضادة للاكتئاب وقد يحسن مزاجك. إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فأنت محظوظ تمامًا ، لأن الفطر هو مصدر الغذاء الوحيد غير المشتق من الحيوانات الذي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين د المتوفر بيولوجيًا (يمكن للجسم امتصاصه بسهولة). للحصول على أقصى استفادة من فيتامين د من الفطر ، قم بتعريضه لأشعة الشمس لبضع ساعات قبل الطهي.