أيهما أكثر صحة: الشاي الأخضر أم الشاي الأسود! واحد منهم يزيد من متوسط العمر المتوقع وله فوائد كبيرة للجسم
يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية وتقوية جهاز المناعة. علاوة على ذلك ، فهو غني بالفيتامينات والمعادن وحمض الفوليك والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم. يبدو أن الآثار الصحية الإيجابية تأتي في الغالب من استهلاك الشاي الأخضر لمن يستهلكه على المدى الطويل.
أيهما أكثر صحة: الشاي الأخضر أم الشاي الأسود
يشرب الناس الشاي لأسباب عديدة ، والتي يمكن أن تختلف حسب الثقافة والتقاليد والتفضيلات الشخصية. وفقًا لدراسة حديثة نُشرت في مجلة الجمعية الأوروبية لأمراض القلب ، فإن تناول الشاي الأخضر ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع يزيد من متوسط العمر المتوقع وله فوائد للجسم.
شاي أخضر أو شاي أسود
وفقًا للدراسة ، يمكن أن يكون ذلك بسبب عاملين. أولاً وقبل كل شيء ، الشاي الأخضر هو مصدر غني بالبوليفينول ، الذي يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية وعوامل الخطر لها ، مثل ارتفاع ضغط الدم وخلل الدهون في الدم. يتم تخمير الشاي الأسود بالكامل ، وخلال هذه العملية ، يمكن أن تفقد مادة البوليفينول جودتها المضادة للأكسدة. ثانيًا ، غالبًا ما يشرب الشاي الأسود بالحليب. أظهرت الأبحاث السابقة أن هذا المزيج يتعارض مع التأثير الصحي الإيجابي من حيث وظيفة القلب والأوعية الدموية.
فوائد أخرى مهمة. يمكن أن يساهم الشاي الأخضر ليس فقط في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا في تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، مما يجعله مفيدًا في إدارة وزن الجسم. يمكن أن يكون لمضادات الاكسدة في الشاي الأخضر والمركبات الأخرى آثار إيجابية على صحة الدماغ ، مما يساعد على حماية الخلايا العصبية وتحسين الوظيفة الإدراكية. علاوة على ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الشاي الأخضر قد يكون مرتبطًا بفوائد صحية أخرى: تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والرئة والمعدة والكبد.
كيف تشرب الشاي الأخضر بشكل صحيح؟ بادئ ذي بدء ، يوصى بشرب هذا الشاي في الصباح أو قبل ممارسة الرياضة. بعد ذلك ، لا ينصح بتناوله مع الأطعمة الأخرى ، وبقدر الإمكان ، ليس بعد الساعة 3:00 مساءً ، لأنه يمكن أن يسبب الأرق. تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأخضر مع الوجبات قد يقلل من امتصاص بعض المعادن ، مثل الحديد والكالسيوم.
ويرجع ذلك إلى وجود مركبات تسمى العفص ، والتي يمكن أن تربط هذه المعادن وتجعل من الصعب على الجسم استيعابها. بالإضافة إلى ذلك ، يفضل بعض المستهلكين الاستمتاع بالطعم المميز والرائحة المميزة للشاي الأخضر دون أن يتأثروا بمذاق الطعام. ومع ذلك ، يبدو أن تأثير منع امتصاص المعادن يكون أكثر أهمية عند تناول كميات كبيرة من الشاي ، ويجب ألا يعاني الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا ومتنوعًا من مشكلة كبيرة في امتصاص العناصر الغذائية.
