تشير دراسة إلى أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف

في دراسة كبيرة أجريت على البالغين في الولايات المتحدة ، ارتبط ارتفاع تناول زيت الزيتون بانخفاض معتدل في خطر الإصابة بالخرف القاتل ، بغض النظر عن جودة النظام الغذائي.

يشمل الخرف مجموعة من الحالات التي تؤثر فيها إعاقات التفكير أو الذاكرة على الأنشطة اليومية للشخص.

يعد مرض الزهايمر ، وهو مرض تقدمي وقاتل يصيب ما يقدر بنحو 5.7 مليون أمريكي ، أكثر أشكال الخرف شيوعًا.

قالت الدكتورة آن جولي تيسيير ، باحثة ما بعد الدكتوراه في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة: “تعزز دراستنا المبادئ التوجيهية الغذائية التي توصي بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وتقترح أن هذه التوصيات لا تدعم صحة القلب فحسب ، بل تدعم صحة الدماغ أيضًا”.

“يعد اختيار زيت الزيتون ، وهو منتج طبيعي ، بدلاً من الدهون مثل السمن الصناعي والمايونيز التجاري خيارًا آمنًا وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف القاتل.”

قام الدكتور تيسيير وزملاؤه بتحليل بيانات 60582 امرأة في دراسة صحة الممرضات و 31801 رجلاً في دراسة متابعة المهنيين الصحيين.

أشارت النتائج إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 28٪ للوفاة من الخرف مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا زيت الزيتون مطلقًا أو نادرًا.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استبدال ملعقة صغيرة من المارجرين والمايونيز بكمية معادلة من زيت الزيتون يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 8-14٪.

تشير النتائج إلى أن الأشخاص الذين يستخدمون زيت الزيتون بانتظام بدلاً من الدهون المصنعة أو الحيوانية يميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام.

ومع ذلك ، كانت العلاقة بين زيت الزيتون ومخاطر الوفاة بسبب الخرف في هذه الدراسة مستقلة عن جودة النظام الغذائي بشكل عام.

قد يشير هذا إلى أن زيت الزيتون له خصائص مفيدة بشكل فريد لصحة الدماغ.

قال الدكتور تيسيير: “يمكن لبعض المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون عبور الحاجز الدموي الدماغي ، مما قد يكون له تأثير مباشر على الدماغ”.

“من الممكن أيضًا أن يكون لزيت الزيتون تأثير غير مباشر على صحة الدماغ من خلال الاستفادة من صحة القلب والأوعية الدموية.”

يقدم المؤلفون النتائج التي توصلوا إليها اليوم في التغذية 2023، الاجتماع السنوي الرئيسي للجمعية الأمريكية للتغذية.