جراد النيل يصبح فرصة في مصر
القاهرة – من عدو للصيادين، القشريات تتحول إلى فرصة للدخل في مصر. هذا هو جراد النيل. وتم جلب الحيوان من ولاية لويزيانا الأمريكية في الثمانينات لتربيته في أقفاص على نهر النيل في منطقة جنوب القاهرة. فشل المشروع، وتم إطلاق القشريات في النهر، حيث وجدت بيئة مناسبة للنمو والتكاثر في الأقاليم الجنوبية بمصر.
روى رئيس مجلس إدارة شركة توشكي مصر، أسامة الشربيني، قصة تحول جراد النيل – المعروف أيضًا باسم صرصور النيل لأنه يقطع شباك الصيد – إلى شيء مفيد ومصدر لعائدات التصدير. من أجل الوطن. توشكي مصر هي شركة مصرية تقوم بتصدير جراد البحر النيلي (في الصورة أعلاه عملية الإنتاج).
تم الكشف عن مشاكل جراد البحر القادم من الولايات المتحدة في عام 2005 عندما بدأ الصيادون يشكون من تلف شباكهم وتقطيعها بسبب القشريات. وقامت الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية (GFAR) بنشر أعمال المكافحة البيولوجية، ولكن التكاثر كان مرتفعاً. ولهذا أطلق على جراد البحر لقب صرصور النيل، فهو يتكاثر ثلاث مرات في السنة، ويضع في كل مرة حوالي 500 بيضة.
وبحسب الشربيني، نشر باحث مصري نداء استغاثة في إحدى المجلات العلمية، يطلب فيه المساعدة لمحاربة القشريات. ومن هنا جاء الإسبان والصينيون للعمل في تصدير جراد البحر، مما سمح للصيادين بالعثور على مكان لشحن الحيوانات.
ظهرت توشكي مصر عندما كان الصيادون غير راضين عن السعر الذي عرضه الصينيون، وأثبتت نفسها كشركة قوية في المنطقة. تم تركيب أول وحدة إنتاجية في محافظة أسيوط. ومن أواخر عام 2017 إلى أوائل عام 2018، بدأت الشركة بالتصدير إلى سوق أمريكا الشمالية، حيث نشأ جراد البحر النيلي.
وقامت الشركة بتصدير أربع حاويات في عامها الأول من التشغيل، وارتفعت إلى 100 حاوية في العام الماضي. قصة النجاح جعلت مصر واحدة من المصدرين الثلاثة الرئيسيين لهذه القشريات، إلى جانب الصين وإسبانيا. وهناك فرصة ممتازة لزيادة صادرات الدولة العربية في مواجهة تراجع الإنتاج في إسبانيا وزيادة الاستهلاك في الصين، مما أدى إلى انخفاض حجم المعروض من الدولة الآسيوية.
وتحتل الأسماك والقشريات المركز الثاني في قائمة الصادرات الغذائية من مصر إلى السوق الأمريكية بإجمالي 40 مليون دولار العام الماضي. وفقًا لرئيس مجلس إدارة شركة توشكي مصر، تتمتع العديد من الأسماك والمنتجات الثانوية بنفس فرص النمو التي يتمتع بها جراد النيل في الأسواق العالمية، بما في ذلك الثعابين والسرطانات، ولكنها تحتاج إلى رعاية خاصة فيما يتعلق بالتعبئة والتخلص من النفايات.
