دراسة تشير إلى أن استهلاك العنب يعدل الميكروبيوم البشري
في بحث جديد ، قام علماء من جامعة ويسترن نيو إنجلاند وأماكن أخرى بالتحقيق في قدرة العنب على تعديل الميكروبيوم البشري وبالتالي التأثير على الصحة.
ديف وآخرون. أظهر أن استهلاك العنب لا يزعج حالة الكائنات الحية الدقيقة للميكروبيوم مع الأشخاص الطبيعيين والصحيين ؛ يغير استهلاك العنب التركيب التصنيفي للميكروبيوم ومستويات الإنزيم ومسارات KEGG والمستقلب. رصيد الصورة: NoName_13.
“التأثير المحتمل للميكروبيوم البشري ، الذي يتكون من أكثر من 3 ملايين جين وبترتيب 1014 قال البروفيسور جون بيزوتو وزملاؤه من جامعة ويسترن نيو إنجلاند “إن الكائنات الحية الدقيقة تؤثر على الصحة والرفاهية”.
“على مدى العقدين الماضيين ، قدمت خطوات ملحوظة في أبحاث الميكروبيوم الأدوات والمعرفة للسماح بإجراء تحقيق هادف في تأثير هذا” النسيج “على صحة الإنسان والمرض.”
“كلمات مثل البريبايوتك ، البروبيوتيك ، synbiotic ، eubiosis و dysbiosis يتم دمجها الآن بشكل شائع في المعجم العادي للجمهور العام والمجتمع العلمي.”
“لقد توسع السوق إلى صناعة بمليارات الدولارات ، مع توقع نمو كبير في المستقبل ، من خلال توفير المنتجات المصممة للإنسان وكذلك الثدييات الأخرى.”
وأضافوا أن “أحد المجالات التي تهمنا هو التأثير المحتمل للعنب على الصحة”.
“الاستهلاك الغذائي منتشر ، كما يتضح من إنتاج أكثر من 6 ملايين طن سنويًا في الولايات المتحدة وحدها.”
“بناءً على التجارب السريرية البشرية ، أو الدراسات التي أجريت على نماذج حيوانية ، اقترحت النتائج مجموعة من الاستجابات بوساطة العنب على تصلب الشرايين ، والالتهابات ، والسرطان ، وصحة الجهاز الهضمي ، وتأثيرات الجهاز العصبي المركزي ، وهشاشة العظام ، ووظيفة المثانة البولية ، والرؤية.”
اشتملت دراستهم التي استمرت ثمانية أسابيع على 29 ذكرًا يتمتعون بصحة جيدة (تتراوح أعمارهم بين 24 و 55 عامًا) وإناثًا (تتراوح أعمارهم بين 29 و 53 عامًا).
قام المؤلفون بتحليل تركيبة الميكروبيوم وكذلك مستقلبات البول والبلازما في المشاركين بعد أسبوعين من اتباع نظام غذائي مقيد (اليوم 15) ، وأسبوعين من نظام غذائي مقيد مع استهلاك العنب (اليوم 30) ، وأربعة أسابيع من نظام غذائي مقيد. بدون استهلاك العنب (يوم 60).
خلال مرحلة استهلاك العنب من الدراسة ، تناول المشاركون 2 1/4 كوب من العنب يوميًا.
شوهدت تغييرات في كميات البكتيريا المكتشفة وفي مستويات الإنزيم والمسارات البيولوجية.
أظهر تحليل مجموعة فرعية من الأشخاص أنماطًا فريدة لتوزيع الميكروبات.
“الميكروبيوم المعوي يتواصل مع جميع أعضائنا. قال البروفيسور بيزوتو: “نحن نطلق على هذا محور الجهاز الهضمي”.
“أظهرت دراستنا أن العنب يؤثر بفاعلية على ميكروبيوم الأمعاء مما يتسبب في حدوث تحولات في الشبكات التفاعلية المعقدة ، وبالتالي يغير بمهارة ميكروبيوم الأمعاء والمواد الكيميائية الناتجة عنه.”
وأضاف: “على مر السنين ، تعلمنا أن استهلاك العنب لديه القدرة على التوسط لكادر مذهل من الفوائد الصحية”.
“تشير البيانات إلى تحسينات صحية في القلب والقولون والدماغ والجلد والمزيد.”
“نحن نعلم الآن أن العنب يمكن أن يغير المواد الكيميائية في الميكروبيوم.”
“نظرًا لأن هذه المواد الكيميائية يمكنها الوصول إلى جميع أعضاء الجسم ، فمن المنطقي أن نستنتج أن هذا يؤدي إلى بعض الفوائد الصحية التي تم تحديدها الآن.”
