رجيم السبانخ: السر في اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. الخطوات التي عليك اتباعها
الفوائد الصحية لتناول السبانخ
السبانخ غنية أيضًا بالفلافويد. أنها تبطئ انقسام الخلايا في سرطان المعدة والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع السبانخ سرطان البروستاتا.
يُعرف السبانخ بكونه مضادًا ممتازًا للالتهابات.
أيضًا ، بفضل مضادات الأكسدة وفيتامين C و E وبيتا كاروتين والمنغنيز والزنك والسيلينيوم ، يمنع السبانخ هشاشة العظام وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. هذا الطعام العجيب ينظم أيضًا ضغط الدم.
يحتوي السبانخ أيضًا على الكثير من اللوتين والزياكسانثين ، المؤكسدات التي تحمي العينين من إعتام عدسة العين. من ناحية أخرى ، يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجلد ويقينا من الصدفية. بالإضافة إلى أنه يمنع ظهور حب الشباب والتجاعيد.
وصفات لذيذة بالسبانخ مثالية لنظام غذائي صحي ومتنوع
شوربة كريمة
نقوم بغلي الخضار (فلفلان وجزر وطماطم) وعندما تكون جاهزة تقريبًا نضيف السبانخ 250 جرامًا. نحن نمزج كل شيء. يضاف زيت الزيتون مع فص أو فصين من الثوم. تقدم مع حفنة من الخبز المحمص.
طبق سبانخ بالجبن
اقلي بعض الخضار. على سبيل المثال حبتان من الجزر ، كرفس صغير وبصل. بعد بضع دقائق من الغلي ، أضيفي السبانخ المجمدة (500 جرام) واتركيها تنضج على نار خفيفة. نضيف 100 جرام من جبن تيليميا المبشور وقليل من رقائق الفلفل الحار وهذا كل شيء. قدميها ساخنة مع قطعة من الخبز المحمص.
سبانخ مع الكفير
وصفة أخرى لذيذة وسهلة التحضير وصحية للغاية هي السبانخ مع الكفير. وإليك طريقة تحضيرها: اغلي 500 جرام من السبانخ على نار خفيفة وعندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أضيفي الملح والفلفل و 100-150 جرامًا من الكفير والثوم المطحون جيدًا. نقدمها جنبًا إلى جنب مع 100 جرام من عصيدة من دقيق الذرة.
خطة وجبة السبانخ: نصائح مفيدة ومعلومات غذائية مهمة
معلومات غذائية مهمة. من وجهة نظر غذائية ، هذا هو سبب إدراج السبانخ في نظامك الغذائي اليومي ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك ، ولكن أيضًا شخصيتك التي تحسد عليها. يحتوي هذا الطعام على 23 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، وهو ما يمثل 1.15٪ من إجمالي 2000 سعر حراري موصى به يوميًا. كربوهيدرات 3.6 جرام ، بروتينات 2.9 جرام ، بدون دهون ، 2.2 جرام ألياف ، بدون ملح وسكر.
أفضل طريقة لتناول هذا الطعام. يمكن أن تؤكل السبانخ نيئة أو مطبوخة ، ويمكنك اختيار النسخة المجمدة عندما لا تكون في الموسم. يقول خبراء التغذية أنه عندما يتم طهي السبانخ عن طريق الغليان ، يتم الحصول على ثلاثة أضعاف مستوى البيتا كاروتين ، مقارنة بالسبانخ النيئة. من ناحية أخرى ، تحتوي السبانخ النيئة على المزيد من المعادن والفيتامينات ، والتي يمكن تقليلها عن طريق الطهي. ومع ذلك ، يقول خبراء التغذية أنه من خلال التحضير الحراري ، يفقد السبانخ الكثير من الحجم ، وفي هذه الحالة ، يظل المدخول الغذائي مرتفعًا. فيما يتعلق بالسبانخ المجمد ، يدعي خبراء الطعام أنه يحتفظ بمعظم خصائصه.
بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتحضيرها ، لا ينبغي أن تكون مفقودة من نظامك الغذائي اليومي. سواء أضفت القليل من السبانخ إلى عصير صحي أو حفنة من الأوراق إلى سلطة أو عجة ، فهناك العديد من الطرق لإدراجها في نظامك الغذائي.
