كشف العلماء أسطورة ضخمة عن الطعام الحار الذي يؤثر على جميع الناس

“لسوء الحظ ، هناك اعتقاد خاطئ واسع الانتشار مفاده أن إضافة المزيد من التوابل الحارة إلى الطعام يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. في الواقع ، قد يكون الأمر مجرد الحفاظ على وزن الجسم الطبيعي والتمثيل الغذائي. من وجهة نظر طبية ، يجب ألا تنسى ذلك وقالت ستارودوبوفا إن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة أو يؤدي إلى أمراض حادة في الجهاز الهضمي والأعضاء الأخرى.

وقالت الخبيرة الغذائية إنه من أجل الحفاظ على وزن الجسم الطبيعي ، بالإضافة إلى اتباع مبادئ الأكل الصحي وممارسة الرياضة البدنية اليومية ، من المفيد جدًا تضمين مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب والتوابل الحارة في نظامك الغذائي.

“إنها تثري الطعام بنكهات وروائح جديدة ، والمهم للغاية ، أنها تساعد على تقليل استخدام الملح في الطهي وتقليل استهلاك الملح في نهاية المطاف. وفقًا لتوصيات خبراء التغذية الدوليين ، يجب ألا تتجاوز كمية الملح المستهلكة 5 جرامات لكل اليوم ، مع مراعاة استهلاك الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة.

وأوضح خبير التغذية أن الفلفل الأحمر الحار ، على سبيل المثال ، يحتوي على مادة الكابسايسين القلوية الطبيعية ، له تأثير محفز على أعضاء الجهاز الهضمي ، ويساعد على تطبيع التمثيل الغذائي للدهون وله تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي.

وقال خبير التغذية “ومع ذلك ، حتى الشخص البالغ الأصحاء يجب ألا يستهلك أكثر من 10-15 جرامًا من الفلفل الطازج و 0.2-0.5 جرام من الفلفل الحار الجاف يوميًا”.