كم عدد البيض الذي يمكنك تناوله يوميًا للحفاظ على توازن صحتك؟
يعتبر البيض من أسهل الحلول عندما نريد وجبة خفيفة سريعة وصحية. ومع ذلك ، يعتبر البعض أن البيض خطير للغاية لأنه يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. كما هو معروف ، فإن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
كم عدد البيض الذي يمكنك أن تأكله في اليوم؟
في دراسة أجريت على أشخاص أصحاء ، وجد أن استهلاك بيضة واحدة إلى ثلاث بيضات دجاج يوميًا مرتبط بزيادة مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار.
ومع ذلك ، تنصح جمعية القلب الأمريكية الأشخاص بعدم تناول أكثر من 300 ملليجرام من الكوليسترول يوميًا.
نظرًا لأن بيض الدجاج يحتوي على حوالي 185 ملليجرام من الكوليسترول لكل منهما ، فمن المستحسن أن تحد من تناولك اليومي إلى 1.5 (بيضة ونصف).
ومع ذلك ، يتغير هذا الرقم البالغ 1.5 بيضة يوميًا عندما تختار تناول بياض البيض فقط. يعني التخلص من صفار البيض التخلص من جزء جيد من الكوليسترول والسعرات الحرارية من النظام الغذائي. هذا يعني أنه يمكنك تناول المزيد من بياض البيض للحفاظ على نفس مستوى البروتين الذي تحصل عليه من بيضة كاملة. في هذه الحالة ، من المهم أن تقصر نفسك على ثمانية بياض بيض كحد أقصى يوميًا.
يجب أن تضع في اعتبارك أنه ليس كل البيض يحتوي على نفس المستويات الغذائية. معظم ما يباع في السوبر ماركت يأتي من الدجاج الذي يتم تربيته في المزارع ، والتي يتم تغذيتها بالأعلاف الصناعية. في الممارسة العملية ، هذه البيض ليست صحية مثل تلك الموجودة في الدجاج الحر.
دجاج المراعي الحرة يجعل البيض الأكثر صحة
البيض الأكثر صحة هو البيض المخصب بأوميغا 3 ويأتي بشكل خاص من الدجاج الحر. تميل إلى أن تكون أعلى بكثير في أوميغا 3 ولديها فيتامينات تذوب في الدهون ، وهي خصائص تجعلها خيارًا أفضل لمن يبحثون عن نظام غذائي صحي.
في الختام ، تعتمد إجابة السؤال عن عدد البيض الذي يمكنك تناوله يوميًا على من تسأل. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 1.5 بيضة كحد أقصى ، بينما تزعم دراسة نشرت في مجلة Healthline أنه يمكنك تناول ما يصل إلى ثلاث بيضات في اليوم.
كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى ، يجب تناول البيض باعتدال. إذا كنت بصحة جيدة ولا تعاني من أمراض القلب ، فيمكنك تناول البيض كجزء من نظام غذائي صحي. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، أو داء السكري من النوع 2 ، أو أمراض القلب ، يوصي الخبراء بالاقتصار على بيضة واحدة أو بيضتين في الأسبوع.
