وقد حدد الطبيب الكمية المسموح بها من الشوكولاتة يوميًا

أخبرت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي مارغريتا أمليشكينا مقدار الشوكولاتة التي يمكنك تناولها يوميًا.

أشار المختص إلى أن الشوكولاتة الداكنة تعتبر الأكثر صحية لأنها تحتوي على كمية أقل من السكر، ويتراوح محتوى الكاكاو من 55 إلى 70%. تعتبر شوكولاتة الحليب، وخاصة الشوكولاتة البيضاء، الأقل صحية لأنها تحتوي على المزيد من السكر وكمية أقل من الكاكاو.

أن الشوكولاتة مع مادة التحلية يمكن أن تكون بديلاً جيدًا إذا كنت ترغب في تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة. ومع ذلك، لا ينبغي عليك تناول الكثير منها، لأن المحليات يمكن أن تسبب الانتفاخ والغثيان والإسهال.

وشدد الطبيب على أنه لا يجب تناول أكثر من 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة أو 15-20 جرامًا من شوكولاتة الحليب يوميًا. وأشارت إلى أن تناول الكثير من الشوكولاتة بانتظام يزيد من خطر تجاوز كمية السكر والدهون المشبعة في النظام الغذائي. وبمرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن الزائد، وتطور مرض السكري، وأمراض الكبد، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بتناول الشوكولاتة للأطفال دون سن الثالثة، ولمرضى السكري، ومن يعانون من حساسية الشوكولاتة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناول الشوكولاتة بحذر، لأنها تحتوي على مادة الكافيين، والأشخاص الذين يعانون من مرض الجزر المعدي المريئي والذين يسبب لهم هذا المنتج حرقة في المعدة.

بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل الحد من كمية الشوكولاتة في النظام الغذائي لمرض النقرس، لأنها تحتوي على البيورينات. يمكنك استبداله بمربى البرتقال، أعشاب من الفصيلة الخبازية، أعشاب من الفصيلة الخبازية. لتقليل السعرات الحرارية عليك اختيار الشوكولاتة مع بدائل السكر.

في 31 أكتوبر، قالت أخصائية التغذية إن الشوكولاتة يمكن أن تمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. ووفقا لها، فإنه يخفف الدم وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما. وأوضح الطبيب أن المنتج يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تعتبر بسببها قطعة من الشوكولاتة مكملاً مضاداً للشيخوخة، حسبما ذكرت قناة 360 التلفزيونية. بالإضافة إلى ذلك، فإن العناصر الدقيقة الموجودة في الشوكولاتة تقلل من معدل الشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان. كما أن الشوكولاتة غنية بالمغنيسيوم، الذي له تأثير مفيد على عمل العظام والجهاز العصبي، كما يكتب RT.

وفي أغسطس/آب الماضي، قالت خبيرة التغذية أناستاسيا كوستوماكا، إنه يمكنك تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الشوكولاتة المزيفة من خلال وجود مكونات “زبدة الكاكاو” و”كتلة الكاكاو” فيها. إذا لم تكن هذه المكونات موجودة في التركيبة، فهي ليست شوكولاتة، بل “قطعة شوكولاتة”، والتي تختلف عن الشوكولاتة مثل السمن عن الزبدة.

في أبريل، ذكرت أخصائية التغذية وأخصائية الجهاز الهضمي أن الشوكولاتة البيضاء هي أكثر أنواع الشوكولاتة غير الصحية. ووفقا لها، فإن هذه الشوكولاتة لا تحتوي على حبوب الكاكاو، وهي التي توفر الفوائد الرئيسية للشوكولاتة بسبب البروتين ومضادات الأكسدة وغيرها من المواد. وأشار خبير التغذية أيضًا إلى أن ثاني أكثر أنواع الضرر هو شوكولاتة الحليب: فهي تحتوي على الكثير من السكر، حسبما كتب NSN. يمكن أن تكون الشوكولاتة المضاف إليها خطرة على الصحة أيضًا.

وسبق أن اقترح علماء أميركيون أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يتغلب على الاستعداد الوراثي للوفاة المبكرة. وفقا للعلماء، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة والمعادن التي تعمل على تحسين ضغط الدم.