الأخبار
يمكن أن يكون طازجًا ومخللًا: اصنع مسقعة الملفوف العصير
مسقعة الملفوف هو غداء لذيذ ، ولكنه أيضًا عشاء لجميع أفراد الأسرة ، يمكنك من خلاله إسعاد عائلتك. حتى يحين وقت المخللات ، يمكن أيضًا صنعها من الملفوف الطازج.
مكونات:
- 650 جرام من الكرنب
- عصير ليمون واحد
- 1 فلفل أخضر
- بعض البقدونس
- 5 فصوص ثوم
- رأس البصل
- 3 ملاعق طحين
- بيضة واحدة
- 100 مل من العسل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 400 جرام لحم مفروم
تحضير:
يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، يمكنك استخدام الملفوف الطازج أو المخلل ، مما يجعل الطبق أقوى. ثم نقطع البصل والخضروات الأخرى إلى قطع صغيرة ونمزجها في وعاء كبير.
دهن وعاء الفرن بالزيت ثم رتبي صف من الخضار المفرومة بسمك الإصبع ، ثم رشي اللحم المفروم. كرر هذا التسلسل حتى ينفد اللحم ويمتلئ الطاجن ، دع الملفوف يكون الصف الأخير.
اخلطي عصير الليمون والحليب والبيض في وعاء منفصل واخفقي جيدًا. أضيفي الدقيق وإذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، أضيفي كمية إضافية من الحليب ، حتى تحصلي على خليط شبيه بالحساء.
يُسكب فوق المسقعة ويُوضع في الفرن المُسخن ويُخبز لمدة 45 دقيقة.
إتبعنا
