11 تأثيرًا للقهوة لا تتوقعها
يمكن أن يكون للقهوة، التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، تأثيرات كبيرة على جسم الإنسان. عند الاستهلاك، يدخل الكافيين بسرعة إلى مجرى الدم، مما يحفز الجهاز العصبي المركزي ويمنع تأثيرات الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يعزز الاسترخاء والنعاس. وإلى جانب هذا التأثير المعروف، هناك بعض النتائج الغريبة الأخرى.
1. يبدأ التأثير بعد رشفة واحدة.
يُظهر الكافيين امتصاصًا فعالاً داخل جسم الإنسان، وتظهر تأثيراته المباشرة عادةً داخل الجسم 5 إلى 30دقائق من الاستهلاك ورشفة واحدة يمكن أن تكون كافية. تشمل هذه التأثيرات زيادة نشاط الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية، وزيادة اليقظة المعرفية، وزيادة حيوية الجسم. قد تختلف مدة هذه التأثيرات، ومن المحتمل أن تمتد لفترة طويلة12 ساعة، يتوقف على العوامل الفردية.
2. الكافيين دواء.
يعمل الكافيين، باعتباره مادة منشطة، على تسريع نقل الرسائل بين الدماغ والجسم. وبغض النظر عن المادة، فإن جميع أنواع استخدام المخدرات تنطوي بطبيعتها على مخاطر وتفتقر إلى عتبة آمنة تعتبر عالمية. وبالتالي، يبقى من الضروري توخي الحذر عند تناول أي شكل من أشكال المخدرات.
يختلف تأثير الكافيين من شخص لآخر، ويتأثر بعوامل مثل:
- السمات الجسدية مثل الحجم والوزن والحالة الصحية العامة
- الإلمام المسبق باستهلاكها
- تناول متزامن للمواد الأخرى
- كمية الكافيين المتناولة
3. يمكنك تجربة انسحاب الكافيين لمدة 7 أيام.
كما هو الحال مع العديد من الأدوية الأخرى، فإن تطور القدرة على تحمل الكافيين أمر ممكن. ويستلزم هذا التكيف التأقلم مع آثاره الجسدية، وبالتالي يستلزم زيادة تناوله لتحقيق نتائج قابلة للمقارنة. وبالتالي، فإن الاستخدام المطول قد يؤدي إلى الاعتماد على الكافيين، جسديًا ونفسيًا، للحفاظ على الأداء الأمثل.
في حالة الاعتماد والتوقف اللاحق عن تناول الكافيين، يمكن أن تظهر أعراض الانسحاب، مثل:
- تعب
- التهيج
- الصداع المستمر
- عرق
- انزعاج العضلات
- قلق
عادة ما تبدأ مظاهر انسحاب الكافيين من الداخل من 12 إلى 24 ساعة وقد يستمر لمدة سبعة أيام تقريبًا.
4. يمكن أن يعزز الأداء الرياضي
وفقا لدراسة أجريت عام 2020، وجد أن القهوة تعزز الأداء من خلالبمعدل 1.7%. في حين أن هذا قد لا يبدو وكأنه قفزة كبيرة، فمن المؤكد أنه جدير بالملاحظة، خاصة بالنسبة للرياضيين الذين يعملون على مستوى تنافسي معتدل. أبرزت دراسة سابقة أجريت في المملكة المتحدة أن مستهلكي القهوة أظهروا تحسينات في أوقات رد الفعل والذاكرة والتفكير البصري المكاني، مع درجة التحسن المرتبطة بكمية القهوة المستهلكة.
من المهم ملاحظة أن المساهم الأساسي في فوائد الأداء هذه هو الكافيين، مما يعني أن القهوة قد لا تكون دائمًا الخيار الأمثل. كشف تحليل حديث أجرته مجموعة المستهلكين أن الكابتشينو المتوسط يحتوي على 66-325 ملغ من الكافيين.
الفاصوليا يمكن أن تحدث فرقا. تحتوي حبوب الروبوستا القياسية على نسبة أعلى من الكافيين من حبوب أرابيكا.
5. يمكن أن يقلل من خطر الاكتئاب
تشير بعض المؤشرات إلى أن المزايا طويلة المدى لخصائصه المعززة للمزاج يمكن أن تكون كبيرة. كشف تحليل للدراسات الرصدية في عام 2016 أن استهلاك الكافيين مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب. وبالمثل، كشفت دراسة فنلندية عام 2010 عن نتائج مماثلة مرتبطة باستهلاك القهوة. ومن الجدير بالذكر، في الدراسة الفنلندية، وتضاءلت قوة هذا الارتباط عندما تناول الأفراد مشروبات أخرى تحتوي على الكافيين.
6. القهوة يمكن أن تساعدك على حرق المزيد من الدهون أثناء ممارسة الرياضة.
تناول القهوة قبل ذلك مباشرة ممارسة وقد ثبت أنه يعزز الأداء، ويعزز الإحساس بزيادة القدرة على التحمل. وهذا بدوره يمكن أن يزيد من إنفاق السعرات الحرارية أثناء التمرين، مما قد يؤدي إلى تسريع عملية فقدان الوزن. يختار العديد من الأفراد دمج القهوة في مشروبات البروتين قبل التمرين، بينما يفضل البعض الآخر تناولها باللون الأسود. يمكن أن يؤدي استهلاك القهوة السوداء قبل التمرين إلى زيادة حرق السعرات الحرارية أثناء التمرين وبعده، إلى جانب تحسين استخدام الأحماض الدهنية للحصول على الطاقة الهوائية.
تشير بعض المصادر إلى أن 4 فناجين من القهوة يمكن أن ترفع معدل الأيض لديك3-11%. ومع زيادة معدل الأيض، يصبح حرق الدهون أكثر كفاءة. وبالتالي، فإن هذه السمة مفيدة للغاية للأفراد الذين يهدفون إلى تحقيق أهداف فقدان الوزن.
7. القهوة هي أكبر مصدر لمضادات الأكسدة.
تلعب مضادات الأكسدة دورًا حاسمًا في حماية الجسم من التأثير الضار للجذور الحرة. ومن الجدير بالذكر أن النظام الغذائي الغربي يعتمد في الغالب على ما يقرب من 79٪ من مضادات الأكسدة من المشروبات بدلاً من الطعام.
أكدت الأبحاث التي أجريت في فنلندا والنرويج على أهمية القهوة باعتبارها المورد الرئيسي لمضادات الأكسدة، مما ساهم في حوالي 164% من إجمالي مضادات الأكسدة. يعد اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة من مصادر مختلفة، بما في ذلك القهوة، ضروريًا لتعزيز دفاع الجسم ضد الإجهاد التأكسدي الضار. وهذا يؤكد أهمية دمج المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة مثل القهوة في النظام الغذائي اليومي.
8. احتباس الماء في زجاجات القهوة.
يشير احتباس الماء، المعروف أيضًا باسم الوذمة، إلى تراكم السوائل مما يسبب التورم. الكافيين، المعروف بخصائصه المدرة للبول، لا يتم تخزينه في الجسم. نتيجة ل يتم التخلص من الكافيين من خلال زيادة إنتاج البول.
يساعد هذا التأثير المدر للبول في تخفيف احتباس الماء، وهو عائق شائع أمام تقدم فقدان الوزن والذي غالبًا ما يتميز بمشاعر الانتفاخ والتباطؤ. من خلال مكافحة احتباس الماء، يساهم الكافيين في رحلة فقدان الوزن أكثر راحة وفعالية.
9. القهوة تعمل على سد الشهية وتفتيت الدهون.
تؤكد الأدلة العلمية أن الكافيين يحفز الخلايا الدهنية بشكل مباشر، مما يدفعها إلى تحطيم الدهون المخزنة. قبل الاستفادة منها وطردها من خلال النشاط البدني، تتطلب الدهون عملية التحلل هذه. بالإضافة إلى ذلك، تعمل القهوة على رفع مستويات الأدرينالين في مجرى الدم، مما يسهل تحلل الدهون. وبالتالي، يظل الكافيين عنصرًا رئيسيًا في العديد من المكملات الغذائية لإنقاص الوزن.
علاوة على ذلك، من المعروف أن وجود أحماض الكلوروجينيك في القهوة يعمل على قمع الشهية، مما يؤدي إلى فقدان الشهيةانخفاض الرغبة الشديدة في الطعام. تثبت هذه الخاصية أنها مفيدة للأفراد الذين يهدفون إلى التحكم في السعرات الحرارية. في حين أن حبوب البن الخام (الخضراء) تعتبر أغنى مصدر طبيعي لحمض الكلوروجينيك، فإن القهوة المحمصة تحتفظ أيضًا بهذا المكون. ومن الجدير بالذكر أن أشكال التحميص الأخف تحافظ على تركيز أعلى من حمض الكلوروجينيك.
10. القهوة يمكن أن تقلل من التهاب المفاصل لدى الرجال.
هناك أخبار إيجابية للرجال. وتشير الأبحاث إلى أن ارتفاع استهلاك القهوة يرتبط معتقليل احتمالية الإصابة بنوع معين من التهاب المفاصل الالتهابي. على مدار 12 عامًا، تم إجراء دراسة شاملة شملت 45869 مشاركًا من الذكور للوصول إلى هذه النتائج.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن الظروف الصحية الفردية يمكن أن تختلف، وأن تأثيرات القهوة على الصحة يمكن أن تختلف من شخص لآخر.
11. هناك آثار جانبية للجرعة الزائدة.
تشمل الأعراض التي تشير إلى الإفراط في تناول القهوة ما يلي:
- ارتفاع درجة حرارة الجسم
- زيادة وتيرة التبول
- تجفيف
- الإحساس بالدوخة والصداع
- تسارع ضربات القلب (الخفقان)
- الانفعالات والأرق
- مشاعر القلق والتهيج
- الهزات في اليدين
- أرق
- موجة أولية من الطاقة يتبعها شعور متزايد بالتعب.
القهوة، الإكسير المحبوب، نسجت نفسها في نسيج الحياة اليومية لعدد لا يحصى من الأفراد في جميع أنحاء العالم. إلى جانب فوائدها الوظيفية، غالبًا ما تعمل القهوة كمحفز للتواصل، مما يعزز المحادثات الحميمة والصداقة الحميمة بين الأصدقاء والزملاء.
