5 فوائد رائعة للجسم عندما نشرب عصير الكرفس

الكرفس ، أو الاسم الحديث المتزايد للخضروات في بلدنا – الكرفس ، له عدد من الفوائد لمناعتنا وكائننا. إنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ، ويمكن أن يساعدنا في محاربة الوزن والوقاية من عدد من الأمراض الخطيرة. عصير الكرفس منخفض للغاية في السعرات الحرارية والسكر ، للمقارنة يمكننا القول أن جزرة واحدة تحتوي على سكر وسعرات حرارية أكثر من كوب عصير الكرفس الطازج.

رؤية أفضل يحتوي الكرفس على نسبة جيدة جدًا من فيتامين أ ذو أهمية كبيرة لرؤيتنا. يتمثل جزء من وظائف الفيتامين في حماية أعيننا من البكتيريا والفيروسات ، وكذلك الحماية من مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر.

الخصائص المفيدة للكرفس

يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

الوقاية من مرض السكري من النوع 2

هذا هو أكثر ما تحدث عن نوع من مرض السكري والتنبؤات لتطوير أصبح المرض مخيفًا بشكل متزايد في عصرنا الحديث. وفقًا للخبراء ، في غضون 10 سنوات ، سيتم تشخيص أكثر من 400 مليون شخص بمرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، فإن استهلاك عصير الكرفس يمكن أن يحميك من أمراض خطيرة مثل هذه. يحتوي الكرفس على كميات كبيرة من فيتامين K والذي يلعب دورًا مهمًا في حساسيتنا لمستويات الأنسولين. ماذا يمكن أن يحدث إذا تناولت جرعة زائدة من CELERY؟

خصائص قلوية قوية

وهذا يعني أن الكرفس يمكن أن يساعد أجسامنا على التعامل بسهولة أكبر مع الأطعمة الحمضية إذا تناولناها أكثر من اللازم ، على سبيل المثال. ليس من السهل هضمه ويمكن أن يؤدي أحيانًا إلى مشاكل في الكبد والقلب والعظام والكلى وما إلى ذلك. ومع ذلك ، فإن عصير الكرفس يحيد مستويات الحموضة العالية ويحافظ على توازن درجة الحموضة في الجسم.

غنية بحمض الفوليك والبوتاسيوم

يحتوي الكرفس أيضًا على كميات جيدة من البوتاسيوم المعدني وكذلك حمض الفوليك. . مع الاستهلاك المنتظم لعصير الكرفس ، يساعد الجسم في الحفاظ على توازن السوائل الطبيعي ، وكذلك تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة ، وذلك بفضل 145 جرامًا كاملة من حمض الفوليك الموجود في كوب واحد من عصير الكرفس الطازج. كما أنه يساعد في تسهيل تكسير البروتينات وإنتاج الحمض النووي.